- Día: Martes 30 de Julio.

- Duración: 8 horas (de 9.00 a 17.00 hs).

- Lugar: Salón Auditorio de la SRJM (Tucumán 255 - Jesús María).

- Modalidad: Presencial (con instancias teóricas y prácticas).

- Requisitos: No posee.

- Dirigido a: productores, estudiantes de agronomía, peritos clasificadores, técnicos en calidad y comercialización de granos, mandos medios de empresas agropecuarias y a todos aquellos que les interesa la temática en poscosecha de granos.

- Se emite Certificado de realización del curso y aprobación del mismo.

OBJETIVOS DEL CURSO

- Concientizar al personal de la importancia de las variables que afectan la conservación de los granos en la poscosecha.

- Proveer al personal de técnicas que le permitan el manejo de la secadora y los aireadores en función de la calidad de la mercadería recibida y los lugares de destino.

- Concientizar al personal del impacto que tiene en la calidad final del producto y costos, el mal manejo de estos sistemas.

- La importancia de procedimentar los procesos y la registración de los mismo.

TEMARIO

- Qué son las Buenas Prácticas en Pos Cosecha de granos: beneficios, estructura.

- Llenado del silo: descorazonado, desparramado del material fino, nivelado de la superficie, sobrellenado.

- Preparación de las instalaciones para el almacenamiento de granos: limpieza, tratamientos preventivos.

- Recepción de granos: mecánica operativa de recepción, toma de muestra, procedimiento, instrumental, consideraciones de calidad a tener en cuenta según el grano en el momento del calado.

- Variables físicas, químicas y biológicas que afectan la conservación de los granos.

- Medición de la temperatura de granos almacenados: equipos, termometría, monitoreo de la temperatura sin contar con la termometría

- Focos de calentamiento: tipos, detección, control.

- Aireación: estrategias: enfriar, mantener granos húmedos, acondicionar por humedad.

- Uso del gráfico de Bebestyan.

- Variable humedad: clasificación, tipos, medición, diferencias analíticas entre recepción y almacenamiento.

- Secado de granos: uso, control, tipos de secado. Medición de la humedad en el proceso de secado artificial.

- Cuando secar artificialmente: según humedad, instalación, tipos de grano, necesidades comerciales.

- Uso de la secadora: consumo especifico de energía, rendimiento térmico, capacidad nominal/real, eficiencia energética.

- Control integrado de plagas de granos almacenados: prevención, detección, control.

- Monitoreo del grano almacenado: temperatura, insectos, humedad, otras consideraciones.

- Aplicación de productos: cuál/cuáles, cuánto, dónde, cómo.

- Mermas y perdidas en la etapa del almacenamiento.

- Sistemas de registración en cada una de las etapas de la pos cosecha.

COSTOS

- Público en General: $1.500 (Inscripciones: http://bit.ly/2XIxlGw).

- Estudiantes y Egresados de FCA/UNC- AEPC - SOCIOS SRJM: $1.200 (Inscripciones: http://bit.ly/2Y8FhQV).

- Para consultas, llamar al 351-766-9970 (Agro Escuela Privada Córdoba).

REQUISITOS PARA ACCEDER AL DESCUENTO

- Si sos Egresado de la Universidad Nacional y Agro Escuela, se debe presentar fotocopia de Título o Analítico o Certificado de finalización de oficialía, en el momento de la acreditación.

- Si sos Estudiante Universidad Nacional y Agro Escuela: se debe presentar constancia alumno regular, en el momento de la acreditación.