Llega a SRJM una Capacitación sobre “Buenas Prácticas en Poscosecha”
- Día: Martes 30 de Julio.
- Duración: 8 horas (de 9.00 a 17.00 hs).
- Lugar: Salón Auditorio de la SRJM (Tucumán 255 - Jesús María).
- Modalidad: Presencial (con instancias teóricas y prácticas).
- Requisitos: No posee.
- Dirigido a: productores, estudiantes de agronomía, peritos clasificadores, técnicos en calidad y comercialización de granos, mandos medios de empresas agropecuarias y a todos aquellos que les interesa la temática en poscosecha de granos.
- Se emite Certificado de realización del curso y aprobación del mismo.
OBJETIVOS DEL CURSO
- Concientizar al personal de la importancia de las variables que afectan la conservación de los granos en la poscosecha.
- Proveer al personal de técnicas que le permitan el manejo de la secadora y los aireadores en función de la calidad de la mercadería recibida y los lugares de destino.
- Concientizar al personal del impacto que tiene en la calidad final del producto y costos, el mal manejo de estos sistemas.
- La importancia de procedimentar los procesos y la registración de los mismo.
TEMARIO
- Qué son las Buenas Prácticas en Pos Cosecha de granos: beneficios, estructura.
- Llenado del silo: descorazonado, desparramado del material fino, nivelado de la superficie, sobrellenado.
- Preparación de las instalaciones para el almacenamiento de granos: limpieza, tratamientos preventivos.
- Recepción de granos: mecánica operativa de recepción, toma de muestra, procedimiento, instrumental, consideraciones de calidad a tener en cuenta según el grano en el momento del calado.
- Variables físicas, químicas y biológicas que afectan la conservación de los granos.
- Medición de la temperatura de granos almacenados: equipos, termometría, monitoreo de la temperatura sin contar con la termometría
- Focos de calentamiento: tipos, detección, control.
- Aireación: estrategias: enfriar, mantener granos húmedos, acondicionar por humedad.
- Uso del gráfico de Bebestyan.
- Variable humedad: clasificación, tipos, medición, diferencias analíticas entre recepción y almacenamiento.
- Secado de granos: uso, control, tipos de secado. Medición de la humedad en el proceso de secado artificial.
- Cuando secar artificialmente: según humedad, instalación, tipos de grano, necesidades comerciales.
- Uso de la secadora: consumo especifico de energía, rendimiento térmico, capacidad nominal/real, eficiencia energética.
- Control integrado de plagas de granos almacenados: prevención, detección, control.
- Monitoreo del grano almacenado: temperatura, insectos, humedad, otras consideraciones.
- Aplicación de productos: cuál/cuáles, cuánto, dónde, cómo.
- Mermas y perdidas en la etapa del almacenamiento.
- Sistemas de registración en cada una de las etapas de la pos cosecha.
COSTOS
- Público en General: $1.500 (Inscripciones: https://biz.payulatam.com/
- Estudiantes y Egresados de FCA/UNC- AEPC - SOCIOS SRJM: $1.200 (Inscripciones: https://biz.payulatam.com/
- Para consultas, llamar al 351-766-9970 (Agro Escuela Privada Córdoba).
REQUISITOS PARA ACCEDER AL DESCUENTO
- Si sos Egresado de la Universidad Nacional y Agro Escuela, se debe presentar fotocopia de Título o Analítico o Certificado de finalización de oficialía, en el momento de la acreditación.
- Si sos Estudiante Universidad Nacional y Agro Escuela: se debe presentar constancia alumno regular, en el momento de la acreditación.